岐阜県の奥飛騨は美しい清流の深山でとれたアユを、郷土料理のひとつであるぼっか煮にして食しています。アユは普通の魚とは違って柔らかく骨まで食べることができます。とても柔らかく調理されているので小さなお子さんも食べられます。ぼっか煮 さわで扱っているアユの昆布巻きは上品な味わいの郷土料理で、小さいお子さんからご高齢の方まで楽しんでいただけるでしょう。こちらでは有名な飛騨牛の昆布巻きなどもあるので、お好みの製品を楽しんでみてはいかがでしょうか。詳しい商品の情報はぼっか煮 さわのホームページでご覧いただけます。とても見やすい作りになっていますので、初めての方も見やすいと思います。